(Sólo para WordPress) Leer Más… Marzo 30, 2007

En la ventana de “Redactar” tenéis la opción “Código”. Pinchando ahí os salen una serie de pestañas, entre las que se encuentra una que dice “more”; si picáis en ella, os saldrá una línea que contiene un “more” (y que yo he cambiado por “más”). A partir de esa línea, todo lo que escribís quedará oculto, y en la pantalla de vuestra entrada se verá un “más” entre paréntesis que, al picar, nos extenderá todo el contenido de la entrada.

Fácil, ¿a que sí?

(Cuentos…) De tratos con un diablejo Marzo 30, 2007

L

os problemas vienen en “manada” (lo mismo que las alegrías: sólo que los períodos de éstas me resultan más bien de sequía). ¿O debiera decir “en estampida

Quizás se deba a la obsesión, al empecinamiento-y la duda- en “tener” que resolver uno a uno o en conjunto los aspectos del caos en que veo mi vida; y a la terrorífica sospecha de ser gobernado por un dios dormido y ausente, cuando no absolutamente indiferente.

El caso es que levanto los ojos del fuego que arde en el hogar y allí está: un ser diminuto, estrambótico; se acerca a mí con pasos de piernas cortas y, aparentemente, desde la Nada.

El sobresalto es mayúsculo:

.-

¿quién o “qué” eres tú?- consigo articular-

.- Soy la Salvación- me responde el engendro, trepando a mis rodillas-

.- ¿De qué hablas?- me asombro- ¿Quién te ha llamado? Y, por cierto: si la salvación que ofreces es tan pequeñita como tu apariencia, aviado está tu “salvado”.

.- Como tú mismo apuntas, lo que ves es sólo apariencia: de forma que ahórranos la ironía- contesta molesto el ser- soy un diablo y vengo a ofrecerte un trato.

(El Club…) Al amor por el estómago Marzo 30, 2007

Lo mismo sirve la cocina para escenificar “El Cartero siempre llama dos veces” que para ejercer las artes amatorias estomacales: en el amor y en la guerra… todo vale (o casi…). Así que… ellos y ellas, ¡pónganse a cocinar!

Ingredientes: (para 4 personas)
1 pollo en en trozos grandes
50 g de almendras y avellanas tostadas
1 cebolla
100 g de jamón serrano
100 g de aceitunas
2 tomates maduros
1 diente de ajo

canela en polvo
azafrán
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
1 cucharada de harina
aceite de oliva
sal

Pasos- Elaboración:
Paso 1: En una sartén con el aceite muy caliente, dorar los trozos de pollo sazonados y colocar en una cazuela de fondo plano donde lo reservamos.
Paso 2: Hervir agua, blanquear las aceitunas en ella y añadir a los trozos de pollo de la cazuela.
Paso 3: En la sartén, freír en la grasa del pollo el jamón troceado en tiras pequeñas.
Paso 4: Picar la cebolla muy finita y los tomates en cubitos, aparte.
Paso 5: Añadir la cebolla a la sartén y, cuando esté dorada, añadir el tomate.
Paso 6: Cuando reduzcan, verter la salsa en la cazuela del pollo y se acerca a la fuego.
Paso 7: Añadir la cucharada de harina, removiendo bien y ubrir todo con agua.
Paso 8: Añadir el laurel y el orégano y dejar cocer hasta que reduzca, unos 25 minutos.
Paso 9: En un mortero, machacar el diente de ajo con el azafrán y la canela, las almendras y las avellanas hasta conseguir una pasta fina.
Paso 10: Añadir a la pasta unas cucharadas de la salsa del pollo, disolverla bien y añadir al guiso de pollo 10 minutos antes de acabar la cocción,
Variantes / Secretos / Trucos:
Delicioso con berenjenas rebozadas.

Receta

(El Club…) Bichos Marzo 30, 2007

Y, cuando hablo de “bichos”, me refiero a muchos bichos: situaciones, costumbres, terceros… en una relación de pareja hay muchas cisrcunstancias que meten la cuchara en la sopa.